Gedetailleerde beschrijving van het product

Kimchi bevat knapperige stukjes gefermenteerde groenten die elke maaltijd verfrissen.

Kimchi is een gefermenteerde groentesalade waar elke fijnproever dol op zal zijn. Het gerecht vindt zijn oorsprong in de traditionele Koreaanse keuken, maar dankzij de unieke smaak is het wereldwijd geliefd geworden. Het bestaat uit grotere en kleinere stukjes groenten, zoals kool, wortelen of witte radijs, die op smaak worden gebracht met zorgvuldig geselecteerde specerijen. Dit mengsel wordt vervolgens verwerkt door middel van natuurlijke fermentatie, ofwel het laten rijzen van de kimchi. Dit geeft de kimchi zijn kenmerkende lichtzure smaak.

Deze verfrissende salade met knapperige stukjes groenten is heerlijk op zichzelf of als bijgerecht. Hij past perfect bij Aziatische gerechten zoals bibimbap of ramen. Ook gebakken rijst, noedels, soepen en salades worden erdoor verrijkt. Daarnaast is hij geschikt voor baguettes, tortilla's, sandwiches of als bijgerecht bij gegrild vlees en de plantaardige alternatieven daarvoor. Ook handig als je een maaltijd aan het bereiden bent en geen verse groenten in huis hebt.

Deze kimchi is bovendien caloriearm en suikerarm, wat vooral handig is als je op je calorie-inname let. Hij is ook van nature glutenvrij en geschikt voor veganisten. Geloof me, het wordt al snel je favoriete ingrediënt voor elke maaltijd.

Kimchi en de voordelen ervan

• gefermenteerde groentesalade
• Bevat stukjes gekruide groenten
• geproduceerd via een natuurlijk fermentatieproces
• Heeft een lichtzure, verfrissende smaak.
• Smaakt heerlijk op zichzelf of als ingrediënt in gerechten.
• is caloriearm en suikerarm.
• Het is vetvrij.
• ideaal voor Aziatische gerechten
• Verrijkt elke salade, soep, gebakken rijst en noedels.
• Geschikt voor baguettes, tortilla's en sandwiches.
• Het is geschikt als bijgerecht bij vlees.
• is geschikt voor veganisten

Samenstelling

Pekingkool (68%), wortelen, witte radijs, sojasaus [water, sojabonen , gefermenteerde tarwe (glutenvrij), zout], water, lente-ui, ui, knoflook, rijstmeel, paprika, zout, gember.

Voedingswaarden

Voedingswaarden	100 g
Energiewaarde	112 kJ / 27 kcal
Vetstoffen	0,0 gram
- waarvan verzadigde vetzuren	0,0 gram
Koolhydraten	4,9 g
- waarvan suikers	2,2 gram
Vezel	1,8 g
Eiwitten	1,6 gram
Zout	1,02 gram

Kennisgeving

Bewaar op een droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, bij kamertemperatuur. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 30 dagen consumeren. Gepasteuriseerd. Het deksel kan tijdens transport bij hoge temperaturen (boven 30 °C) aan de bovenkant licht bol staan. Dit is geen defect, maar een gevolg van de verhitting van het product. Dit wordt veroorzaakt door koolstofdioxide (CO2) dat door van nature aanwezige micro-organismen vóór pasteurisatie wordt geproduceerd. De CO2 stijgt naar het oppervlak en verhoogt de druk in de verpakking. Bij normale kamertemperatuur keert het deksel terug naar de normale positie. U kunt het product dan openen en consumeren. Allergeneninformatie: Allergenen staan vetgedrukt in de samenstelling.